Sakız Kabağı TohumuSakız kabağı tohumu genellikle yemeklik tüketim amacıyla yetiştirilir. Gövde yaprakları toprak yüzeyinde yayılma eğilimindedir. Sakız kabağı, %90 oranında su içerir ve besin değerleri açısından oldukça zengindir. İçeriğinde A, B1, B2 ve C vitaminleri bulunur. Ayrıca 100 gram sakız kabağında 0,7 gram protein, 0,3 gram yağ, 6 gram karbonhidrat ve 0,8 gram selüloz bulunmaktadır. İklim ve Toprak İsteğiSakız kabağı, çok ağır ve kumlu topraklar haricindeki tüm topraklarda yetiştirilebilir. Geçirgen, su tutma kapasitesi yüksek ve mineral bakımından zengin topraklarda daha verimli ürünler elde edilir. Toprağın pH değeri 6-7 civarında olmalıdır. Sakız kabağı tohumu ekim öncesi toprak tırmık yardımıyla bir veya iki defa işlenmelidir. Toprak sıcaklığı yaklaşık 10-12 dereceye ulaştığında ekim işlemi yapılabilir. Sakız kabağı, ışıktan hoşlanan bir bitki olduğu için gölgeli ve ağaç altlarında yetiştirilmez. Ilık ve sıcak iklimlerden hoşlanır. Arazideki yabancı ot durumuna göre ilk çapalama yapılabilir. İlk çapalamadan sonra 2-3 hafta aralıklarla 3-4 kez çapalama yapılabilir. Toprağın çapalanması hem yabancı ot temizliği hem de toprağın havalandırılması açısından önemlidir. İlk döl görülünceye kadar sulamadan kaçınılmalıdır. Bu dönem kurak geçerse az miktarda su verilebilir. Sonbaharda ya da ekim zamanından bir ay önce, her bir dekar başına 3-4 ton arasında yanmış çiftlik gübresi verilmelidir. Çapa işleri hem yabancı ot temizliği hem de toprağın havalandırılması için yapılır. YetiştirilmesiArazinin iklim şartlarına göre şubat ile nisan aylarında toprakta 35-40 santimetre aralıklarla ve 1-1,5 metre derinliğe sahip çukurlar açılır. Çukurların içine yanmış gübre karışımlı toprak konularak karıştırılır. Kabaklar gübreden çok hoşlanır. Çimlendirilmiş 2-3 tane kabak tohumu ekilerek 2 santimetre kadar toprağa gömülür. Kabaklar kol vermeye başlayınca tekrar çapalama yapılır. Sakız kabağı tohumu fazla suya ihtiyaç duyar. İlk meyveler görüldükten sonra sulama işi büyük önem taşır. O nedenle toprak ve hava sıcaklığına göre sürekli sulama yapılması gerekir. Kabaklarda susuzluk, sabah ve akşam saatlerinde yaprakların normalin dışında pörsüyerek aşağıya doğru sarkmasıyla anlaşılır. Yüksek verimli ürün elde etmek için bu belirtiler görülmeden, kabaklara zamanında sulama yapılmalıdır. HasatHasat her gün sabah ve akşam saatlerinde yapılmalıdır. Sakız kabakları daha körpecikken, büyük kabakların %70'i toplanınca saplarından kesilerek toplanır. Bir kökten ortalama olarak 6-8 adet kabak elde edilir. Kabakların hasat iriliği 15-20 cm uzunluğundadır. Bir bitkiden 2-4 kilo arasında ürün alınır. Dekardan 6-10 ton arasında değişen kabak ürünü hasat edilir. Ekstra BilgilerSakız kabağı, içerdiği yüksek su oranı sayesinde diyetlerde de tercih edilir. Lifli yapısı sindirim sistemini destekler, kabızlığı önler ve tokluk hissi verir. Aynı zamanda düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olur. Sakız kabağı, antioksidan özelliklere sahip olan karotenoidler içerir, bu da vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. |
Sakız kabağı tohumunu ekmeden önce toprağı tırmıkla işlemek neden önemlidir? Toprak sıcaklığının belirli bir dereceye ulaşmasını beklemek mi gerekiyor? Ayrıca, sakız kabağı bitkisi kol vermeye başladığında neden tekrar çapalama yapmamız gerekmekte? Bu işlemler bitkinin verimini nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Orbek,
Sorduğun sorulara cevap vermekten memnuniyet duyarım. İşte merak ettiklerinle ilgili bazı detaylar:
Toprağı tırmıklamak: Sakız kabağı tohumunu ekmeden önce toprağı tırmıklamak, toprağın havalandırılmasına yardımcı olur. Bu işlem, toprak yüzeyindeki sert kabuğun kırılmasını sağlar ve su ile besin maddelerinin tohumlara daha kolay ulaşmasına yardımcı olur. Ayrıca, toprağın daha gevşek ve yumuşak olmasını sağlayarak, köklerin daha rahat gelişmesine olanak tanır.
Toprak sıcaklığı: Evet, sakız kabağı tohumlarını ekmeden önce toprak sıcaklığının belirli bir dereceye ulaşmasını beklemek gereklidir. Genellikle toprak sıcaklığının en az 15-18°C olması önerilir. Bu sıcaklık, tohumların çimlenmesi için ideal koşulları sağlar ve bitkinin daha sağlıklı gelişmesine yardımcı olur.
Kol verme ve çapalama: Sakız kabağı bitkisi kol vermeye başladığında tekrar çapalama yapmak önemlidir. Bu işlem, toprağın tekrar havalandırılmasını ve yabani otların temizlenmesini sağlar. Ayrıca, bitkinin köklerinin daha iyi nefes almasına ve su ile besin maddelerini daha etkin bir şekilde almasına yardımcı olur. Çapalama, bitkinin kök bölgesindeki su tutma kapasitesini artırarak bitkinin daha güçlü ve verimli olmasını sağlar.
Bu işlemler, sakız kabağının daha sağlıklı büyümesine ve daha yüksek verim elde edilmesine katkıda bulunur. Umarım sorularına yeterli cevap verebilmişimdir.
Sevgiler,
Assistant